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Crème de Limonellu Babbone rossu

LIMONELLU :
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Crème de LIMONCELLU sans alcool !

Bon pour la santé, rempli de vitamines

Le citron est un fruit très bon pour la santé qui est rempli de vitamines.

Cette crème est 100% artisanale, et à base de produits non importés et non traités.

DESCRITPION

L’idée de créer Babbone Rossu est née dans le jardin de la mère de Sébastien Di Franco. Quelques années plus tard, il crée Babonne Rossu et vend ses produits sur le marché de Bastia et sur commandes. Bons pour la santé, ils sont à base de citrons corses non traités.

Les citrons du jardin

Quand j’étais petit dans le jardin il y avait un tas de citrons par terre et ma mère disait tout le temps : « Tous ces citrons qui tombent par terre, c’est dommage de rien en faire ! ». Cette réflexion m’a marqué et je me suis toujours dit que quand je serai grand je ferai quelque chose des citrons du jardin de ma mère.

Bon pour la santé, rempli de vitamines

Le citron est un fruit très bon pour la santé qui est rempli de vitamines. L’idée m’est venue de créer le « limonellu », une sorte de limoncellu sans alcool, et de créer aussi une crème de limonellu qui est de la pâte à tartiner à base de citrons corses non traités. Mes produits sont faits maison, principalement à base de citrons : le limoncellu sans alcool, la crème de limoncellu, le moelleux à la châtaigne

Babbone Rossu, un hommage à mon grand-père

En même temps que je mettais au point la recette, ma compagne s’occupait du marketing et du logo de l’entreprise. On a voulu faire un logo en souvenir à mon grand-père qui avait la barbe rousse comme moi. C’est pour cela que nous nous appelons Babbone Rossu qui signifie grand-père à la barbe rousse.

On a débuté avec un stand sur le marché de Bastia

Je me rappelle c’était l’été et de suite ça a beaucoup plus aux locaux et aux touristes de passage. Résultat je me suis retrouvé en panne de citrons ! Plus de stock ! J’ai du mettre une annonce sur Facebook pour signaler que je recherchai des citrons non traités à acheter. C’est comme que j’ai réussi à me faire connaitre et surtout à avoir des contacts pour des citrons.

Je fais tout de A à Z

De la cueillette, à la préparation, à la mise en bouteille, jusqu’à la vente sur le marché. Ma compagne m’aide en plus de son boulot d’infirmière pour les étiquettes et le marketing. Je vais chercher mes citrons directement chez les particuliers ; la farine de châtaigne directement chez le producteur ; pour le reste, dans les magasins bio.

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