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Les soupes

Velouté de Potimarron, crème de Vallecalle O Mà!

12,00 €

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Découvrez le velouté de Potimarron, crème de Vallecalle O Mà! Un velouté très délicat.Il n'y a plus qu'à déguster.

Velouté d'artichaut, tome de brebis et morilles Corses O Mà!

12,00 €

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Découvrez le Velouté d'artichaut, tome de brebis et morilles Corses O Mà! Une soupe cuisinée de façon traditionnelle.

Velouté Courgette tigrée et noisettes de Cervoni O Mà!

12,00 €

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Découvrez le velouté de courgettes tigrées et noisettes de Cervioni O mà! Une alliance surprenante entre la douceur de la courgette et la force du fromage de chèvre.Le tout relevé de poivre vert et de noisettes,un vrai délice!

"A Minestra" Soupe paysanne Corse aux légumes frais et Panzetta O Mà!

12,00 €

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Laissez vous tenter par la soupe paysanne aux légumes frais et et Panzetta Corsa O mà!

Soupe à l'oignon de Sisco O Mà!

12,00 €

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Laissez vous tenter par la soupe à l'oignon de Sisco O mà!

Bisque de Langoustines Corses au Vermentinu O Mà!

15,00 €

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Régalez vous avec cette bisque de langoustines corses au Vermentinu O mà!

Soupe de poissons de roches du Golfe de Saint Florent O Mà!

15,00 €

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Régalez vous avec cette soupe de poissons de roches O mà! Des poissons du Golfe de Saint Florent péchés en petite bateau agrémentés de pastis ANTOINE DAMIANI.

Soupe d'Araignées de mer et Safran de Corse O Mà!

13,00 €

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Régalez vous avec cette soupe d'Araignées de mer au safran Corse de la ferme Bocca à Cozzano, concoctée par O Mà.

Soupe de Crabe bleu corse flambé au rhum O Mà!

13,00 €

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Régalez vous avec cette soupe de Crabe bleu pêché au sud de la Corse et flambé au rhum de Martinique. Une recette signée O Mà.

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