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Farine de Châtaigne Corse I Lochi di Ziu 500 g
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Farine de Châtaigne Corse I Lochi di Ziu 500 g
Découvrez une authentique farine de châtaigne corse ! Elle est issue d’un savoir faire réinventé par les héritiers de dix siècles de tradition. Séchage au feu de bois.

La farine de châtaigne corse se caractérise par sa saveur sucrée, sa finesse, sa pureté, son goût biscuité et son fondant en bouche ! Afin de garantir les qualités nutritionnelles et gustatives du produit, la farine est obligatoirement conditionnée sous vide pour la distribution dans les commerces.


Poids net : 500 gr


-Conservation :

Pour conserver votre farine de châtaigne, il convient de la mettre soit dans le réfrigérateur (conservation courte) soit dans le congélateur (conservation longue).
-Utilisation :

Alliée de la gastronomie par son goût exceptionnel, elle est un ingrédient idéal pour la préparation de nombreuses recettes, salées ou sucrées, traditionnelles ou innovantes. On la retrouve dans des préparations emblématiques comme les beignets, les nicci, la pulenda. Elle peut également remplacer la farine de blé dans la composition de nombreux produits courants : pain, pâtes, gâteaux, crêpes, panures…

Par ses propriétés anti-allergisantes, elle est prescrite dans le cas de certaines allergies aux protéines et plus particulièrement au gluten.



DESCRIPTION

Exploitation I Lochi di Ziu
Petru Anto Guelfucci
Sermanu
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