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Huile aromatisée Mand'Oliu

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Condiment à base d'huile d'olive du Moulin OLTREMONTI.

Huile aromatisée à la Mandarine (Issu de la collection d’agrumes de l’INRA en Corse ( institut National de Recherche Agronomique).

Un condiment à base d’huile d’olive vierge extra de la cuvée Dolce aromatisée avec les huiles essentielles de la mandarine.

Pétillante d’arômes et de parfum, cette huile vous offre toute la douceur de cet agrume et tous les parfums d’un fruit qui nous rappelle des moments festifs.

Idéal avec un moelleux au chocolat tiède ou un poulet en marinade aux petits légumes.


Volume : Bouteille 25 cl


 DESCRIPTION

Variété: Ghjermana de Casinca et Mandarine


Niché au milieu de douces collines verdoyantes, recouvertes de vignes, chênes et peupliers, longeant la Bravone, le Domaine Oltremonti s’étend sur 35 hectares entre mer et montagne sur la côte Est de la Corse. C’est là qu’Émilie et Ivo, un couple d’oléiculteur et moulinier, se sont installés pour vivre de leur passion. Ils produisent une huile d’olive, garantie 100% d’origine corse et bio. Un produit d’excellence qui fait partie des 100 meilleures huiles d’olive vierge extra au monde.

"Nous avons adhéré officiellement à la démarche biologique depuis 2012.

Chaque année nos arbres reçoivent une légère taille pour garantir la santé de la plante et une production optimale.

En 2013, notre Moulin à huile est construit sur 450m2. Toute la chaine de production est maitrisée de l’olive jusqu’à la mise en bouteille de notre huile d’olive. Équipé des dernières innovations oléicoles, le moulin est certifié pour l’AOP Huile de Corse.

Soucieux de l’impact des résidus de l’extraction d’huile d’olive sur l’environnement, nous avons aussi doté le moulin d’un système de trie : un séparateur de noyaux qui sépare les noyaux d’olives des résidus du moulin pour être réutilisés dans la chaudière à biomasse permettant ainsi la production d’eau chaude, d’eau sanitaire et chauffage au moulin."