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Huile d'olive Domaine de Campu

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Huile d'olive Domaine de Campu
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L' huile d'olive du Domaine de Campu est une huile AOP. Particulièrement attentifs à la qualité de la production, la récolte est triée, les olives sont sélectionnées avec soin, à la main afin que les olives abimées n'entrent pas dans la composition.

La combinaison de plusieurs variétés permet d'obtenir une huile supérieure, raffinée, et pleine de saveurs authentiques.


La récolte est réalisée selon un savoir-faire ancestral, via les méthodes les plus respectueuses pour l'environnement et les arbres. Les ouvriers maîtrisent parfaitement les techniques de récolte et de pressage.

La presse et l'embouteillage sont réalisés au domaine sans intervention de collaborateurs extérieurs.



                               



DESCRIPTION


Commune : Vallecalle (20217)
Surface en hectare : 6.54
Nombre d'arbres: 1905
Pourcentage variétés locales : 52%
Variétés dominantes : PIC et Ghjermana
Date de plantation: + de 100 ans et - de 20 ans
Producteur d'olives : oui
Producteur d'huile : oui
Moulinier/transformateur : oui
Récolte : Récolte sur l'arbre


Soucieux de l'environnement, l'exploitation est soumise aux lois et contrôles les plus stricts en matière sanitaire. Ne sont utilisés que des produits bio pour garantir le respect de l'écosystème naturel.

Chaque parcelle ainsi que chaque arbre sont référencés et suivis via une application développée en interne.

                 
          
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