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Kitcorsu Noir 18 Pièces 220 gr

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Les petits gâteaux Corses, les Canistrelli, se sont enrichis au fil du temps de multiples saveurs. En les enrobant de chocolat noir, Aline s'inscrit dans la tradition. A déguster avec le café ou à l'heure du goûter qu'ils relèvent avec leur petite note salée et leur croustillance.

Poids : 220 gr


-Ingrédients:

Canistrelli 50% (farine de blé, vin blanc, eau de vie, sucre, poudre levante, sel, huile de tournesol), Chocolat  50 % (pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), trace arachide, gluten, fruits à coques.

-Conservation:

A conserver au sec et à l'abri de la chaleur






 DESCRIPTION




Aline Giammertini, chocolatière passionnée, s'est adonnée très tôt à sa passion, « 20 années de goûts et de plaisirs partagés » ! Curieuse et créatrice, Aline a sa petite idée sans en dévoiler trop pour préserver le secret : « Mon originalité ? Le mariage subtil entre Corse et chocolat. À travers le miel, les agrumes, et les noisettes, je confectionne des bonbons de chocolat pralinés croustillants, fondants, qui replongeront tout un chacun dans leur enfance ».

Contrairement aux idées reçues, une chocolatière n’est pas forcément une personne qui a dédié toute sa scolarité à créer des chocolats. Pour Aline c’est plutôt une histoire de ressenti… Et quand elle a plongé ses bras dans une cuve de chocolat à 32°, ce fut la révélation, elle avait 24 ans. Finalement, c’est dans une cuisine de 10m² qu’Aline créée une relation fusionnelle avec la matière. Pendant quelques années, elle fabrique des chocolats que famille et amis se disputent avec gourmandise pour Noël et pour Pâques.

20 ans après jour pour jour, les sœurs Giammertini rassemblent leur talent et créent la marque Aline Chocolatière et s’installent dans la zone artisanale de Furiani, en Haute-Corse. L’une en production, l’autre en gestion administrative et financière. Aujourd’hui, entourées d’une équipe dynamique et professionnelle, elles sont les seules à avoir fait du chocolat leur seule et unique spécialité. En novembre 2016, leur deuxième boutique est ouverte à Bastia. 2019 verra éclore leurs beaux projets à l’international




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