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Miel Maquis milieu d'été Les Ailes du Maquis 250 g

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Découvrez le miel Maquis milieu d' été Les Ailes du Maquis : récolté début juillet dans le haut Nebbiu à 500 mètres d'altitude, c'est un miel fruité, sucré avec une petite pointe d'amertume pour les palais avertis. Il est composé de ronces, trèfles et clématites sauvages.


Le miel est récolté et mis en pot par l'apiculteur.


Poids net : 250 gr








 DESCRIPTION


Laurent Scartabelli était Enseignant d'EPS à Corte mais en 2002, il a été victime d'un très grave accident sur une intervention alors qu'il exerçait son métier de pompier volontaire: Coma, nombreuses fractures, paralysie des membres inférieurs et une dizaine d'années passé en centre de rééducation et hôpitaux.Après une reconversion professionnelle de deux ans en tant qu'ingénieur en "risque majeur", il a éprouvé le besoin de se rapprocher de la nature afin de se reconstruire.

C'est tout naturellement qu'il s'est tourné vers l'apiculture passion qui était en lui depuis tout petit.

Conscient que son handicap (notamment une paralysie de la jambe droite) n'était pas forcément en adéquation avec ce métier, il a débuté avec 4 ruches et il en est à une centaine aujourd'hui.
Il a fait le choix de ne pas être en AOP mais son miel est 100 % naturel! il privilégie la qualité plutôt que la quantité!

Il ne pratique pas le greffage ou picking mais préfère laisser dame nature décider de qui est assez fort pour vivre ou non.
Laurent Scartabelli ne nourrit pas ses abeilles avec du canddie ou autres sucres mais qu'avec du miel d'arbousier si leur réserve hivernale s'épuise, ce qui est peu fréquent.

Il produit et gaufre également sa propre cire à partir de sa cire d'opercules.