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Sirop Mela e Mele BOCCA 25 cl

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Découvrez le Sirop Mela e Mele de la ferme BOCCA.Un sirop à base de pommes et de miel de Corse AOP à utiliser comme une alternative au sirop d'érable, sur des pancakes, des gaufres ou au petit déjeuner.

Elaboré sans arôme artificiel ni conservateur.


Volume : 25 cl


-Ingrédients :

Eau, sucre, pommes de Ciamanacce, Miel de Corse AOP 10%, jus de citron.

-Utilisation :

En nappage sur des crêpes, gaufres ou pancakes.

-Conservation :

A conserver au frais dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur.




DESCRIPTION

BOCCA c’est la quête de l'autonomie gourmande de Maria-Ghjuvanna Colombani et de Sylvain Martinez Ciccolini. Entre mer et montagne, leurs productions agricoles offrent une gamme de produits gourmands et parfumés à l'image de leur île.

Ce n’est pas sur les contreforts du Haut-Taravu que Maria Ghjuvanna Colombani a contracté sa vocation apicole mais bien sur les côtes dentelées de son Cap-Corse natal. Après son Master d’histoire, elle troque les bancs de la fac contre ceux du lycée agricole pour se consacrer à un métier qui l’a toujours attirée : produire du miel. Une fois devenue apicultrice, elle s’inscrit dans une démarche de qualité et produit plusieurs types de miels en AOP.

Après sa rencontre avec un jeune safranier du Taravu (Sylvain Martinez-Ciccolini), elle installe ses ruches à Cozzano. « Avec Sylvain, nous partageons la même passion pour notre métier et l’interaction s’est faite naturellement entre mon miel et son safran », confie Maria Ghjuvanna.

Guidée par son amour de la bonne cuisine, elle développe une gamme de produits originaux : vinaigres de miel, sirops, confitures au miel, muesli, biscuits…



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